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让一亿人更懂美酒!“聚变·酒类新教育”2019逸

5月20-22日,“聚变·酒类新教育”2019逸香全国讲师培训大会在京圆满落幕!本次大会逸香海内外100余家培训中心的合作伙伴相聚在此,这是一场知识风暴和深度交流的盛会!

逸香国际葡萄酒与烈酒教育,以让一亿人更懂美酒为使命!历时三天的讲师大会加强了讲师们全酒类课程的知识储备及授课能力,提升了培训中心的开课能力,让逸香的合作伙伴及优秀讲师可以向更多的爱酒人士传播美酒文化,推动当地葡萄酒与烈酒文化氛围。

此次大会在面向全国的逸香合作伙伴及讲师进行三大爆款课程讲师培训的同时,更举办了MW西班牙官方大师班、中国葡萄酒推广峰会、逸香全酒类教育与知识付费论坛等精彩的活动,给所有人带来了一场精彩纷呈的知识风暴,让大家印象深刻满载而归!跟随三天的行程,来看看大会的精彩盛况!

【Day1】

“品质·多元”西班牙官方大师班!逸香助力西班牙官方美酒推广!

逸香同西班牙驻华大使馆经济商务处合作,面向在场所有逸香授权讲师及合作伙伴举办了一场西班牙大师班,这是西班牙对外贸易发展投资局(ICEX)首次在中国发起的“西班牙美酒”官方推广活动之一。

本场西班牙大师班的主讲人是著名的葡萄酒大师——Mark Pygott MW,他学识渊博、风趣幽默且个性十足,给大家带来一场意义非凡的西班牙美酒盛宴,所选酒款分别来自里奥哈、杜埃罗河、纳瓦拉、普利奥拉、比埃尔索和奥罗塔巴,所涉葡萄品种除了我们常见的丹魄、歌海娜、赤霞珠,更有西班牙本土非常受欢迎的葡萄品种佳丽酿、门西亚及白丽诗丹。

丰富的产区及品鉴知识真实地传达了西班牙美酒”品质 ·多元“的本质,非常直观地开阔了国内广大葡萄酒爱好者及专业人士对西班牙美酒的认识,一改对西班牙葡萄酒的固化印象。

本次大师班参加人员大都是来自逸香全国各地的讲师,逸香希望通过此次活动将西班牙产区课程带到全国各地,更快的将西班牙葡萄酒文化传播出去,让国内更多的消费者感受西班牙美酒的魅力之所在。

【Day2】

干邑产区认证课程讲师培训

第二天上午,讲师大会迎来的是逸香高级讲师吴敏杰带来的干邑产区讲师认证课程。干邑产区游学N次归来的吴敏杰老师,寓教于学,将游学的所见所闻所感贯穿整个课程,层层递进的问答,由浅入深,带大家进入一场时间之旅,感受历经岁月洗礼,方能铸就至臻典范的生命之水。

人头马饕餮品鉴盛宴

全国首次干邑产区讲师认证课程,除了理论部分,更是邀请到法国干邑人头马品牌大使Bruce给大家带来了一场饕餮盛宴。体验感美感兼具的精致摆台瞬间俘获了大家的芳心,数不清的香料、坚果、果脯、奶酪、巧克力……几十种食材让我们深深感受到了干邑的无限配餐可能性。

一杯VSOP调配鸡尾酒,开场便令人眼前一亮,传统意义上的鸡尾酒考虑到成本问题,很少有选用干邑作为烈酒基酒的,但事实证明香气丰富、层次复杂的干邑可以带来完全不一样的高品质鸡尾酒。之后大家依次品鉴了人头马CLUB、人头马XO,并尝试搭配不同食材去感受干邑的魅力,多重口感如浪花在舌尖翻涌,馥郁芬芳的优雅气息在唇齿间徘徊,让人回味无穷!

中国葡萄酒产区文化推广高峰论坛

此次高峰论坛受到葡萄酒行业大咖的关注和支持,中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长王祖明先生、知酒工作室创始人郭明浩先生、天塞酒庄代表李春晖先生、尚颂堡市场总监高远女士及逸香国际葡萄酒与烈酒教育总经理文含先生五位嘉宾出席活动,并分别就中国葡萄酒产区市场推广之产区品牌、酒庄品牌建设,以及如何借助葡萄酒讲师的力量实现推广这三大问题做了分析、案例分享。

王祖明会长鼓励中国葡萄酒要走出去,品牌定位要准确,要贴近本土文化,同时他也认为教育是推广的前提,鼓励讲师多花时间走访中国葡萄酒产区,共同推广中国葡萄酒产区文化。

目前国内葡萄酒和烈酒教育市场高速发展,各个葡萄酒与烈酒教育机构的课程自主研发能力和教学能力,也相应快速提升,如果持续保持目前的教育势头,中国葡萄酒教育将会是全球最大市场。另一方面,国内本土的葡萄酒教育机构,深谙国人消费习惯,也更了解中国葡萄酒产区的实际情况,所以我们认为中国葡萄酒产区课程理应由中国来自主研发。

2019中国全酒类教育与知识付费论坛

逸香于今年2月份推出在线品酒课程,历经三个月的测试期,现正式面市。逸香国际葡萄酒与烈酒教育CEO文含表示,逸香将其定位为全新的商业模式,而不是新开发课程。在线课程主要针对教育市场目前存在的痛点,很多学员想学习知识但却无法来到现场,以及客户需求多样化的问题。

为了解决这个痛点,逸香开发了全酒类在线课程,并以每月3-4期的更新速度稳步推出。逸香将全方面赋能给全国的培训中心及合作伙伴,突破因城市、时间、地点而给学员带来的不便。同时提供所有的产品推广、技术服务等多种支持,让合作伙伴可以为客户提供全方位的服务。

逸香市场部负责人——王璟琪随后详细介绍了在线课程的市场潜力、受众人群、推广方式以及内容范围等。她讲到逸香在线品酒课程,能够打破时间、地点的限制,真正做到随时随地学习葡萄酒。同时线上课程能够与线下品鉴活动完美结合,体验度高,玩法多样,源源不断地持续输出价值,让更多人懂得美酒乐趣,使学习葡萄酒变成一种社会风潮!

逸香国际葡萄酒与烈酒教育实训基地授牌仪式

逸香国际葡萄酒与烈酒教育总经理文含先生,为尚颂堡酒庄授牌,尚颂堡正式成为逸香首个宁夏产区酒庄实训基地,这一仪式在中国葡萄酒推广的道路上具有里程碑意义。

天塞酒庄霞多丽女神海选活动正式启动

从事葡萄酒教育的百人讲师团,为中国精品葡萄酒助力。此次天塞酒庄霞多丽女神全国大型海选活动,是立足于霞多丽葡萄品种百变之王的特质,让国内更多消费者了解到更多以中国产区为代表的霞多丽品质的美,同时更有了为世界霞多丽版图增添了一份中国产区的重要意义。

逸香超明星讲师授课秘籍首公开!

吴敏杰老师认为一位优秀的讲师,要根据不同学生的知识储备和兴趣点进行授课,应具备优秀的临场应变能力。此外,要做好充分课前分析及准备工作,在深入浅出地给学生进行授课的同时,让学生能够循序渐进、高效地吸收葡萄酒知识,激起学习的浓厚兴趣。

【Day3】

中国黄酒讲师认证课程

逸香高级讲师张沛老师以最贴近生活的黄酒问题开场,娓娓道来千百年来于黄酒的故事,解读传承千年的国酒文化,感受黄酒不可抵挡的魅力!逸香希望通过挖掘中国黄酒文化,真正增加它的普及度,让越来越多的人喜欢上黄酒。

Riedel品杯会

下午,逸香联合”葡萄酒杯中的劳斯莱斯“RIEDEL举办了一场极具品鉴深度的品杯会,有着百年悠久历史的RIEDEL酒杯一直致力于全球葡萄酒产区、品种特质的研究,以对葡萄酒极其深刻细腻的理解设计出一款款匹配不同特质葡萄酒的功能性酒杯,使其在品鉴过程中更加懂得酒款,掩盖其缺点放大其优点。

一款恰到好处的RIEDEL品酒杯可以使杯中的佳酿更好地发挥其特性,大家纷纷表示感受到了酒杯贵族带来的品酒仪式感!

波尔多产区讲师认证课程

品杯会结束之后,逸香高级葡萄酒讲师朱蕊带来了波尔多产区讲师认证课程,该课程是本次大会最值得期待的压轴大戏,全国各地的讲师们表示毕竟波多尔目前仍在市场上占据不可忽略的王者地位,所以波尔多产区课程将是最容易拉近消费者的课程。

朱蕊老师风趣幽默,妙语连珠,将波尔多的趣闻轶事、产区知识、名庄分级、酿造标准及品鉴体验、美食享受等精彩内容逐一分享给大家,让所有人可以深入波尔多产区,了解更多不为人知的有趣知识!

2019逸香全国讲师培训大会圆满落幕!

本次逸香全国讲师培训大会,通过三大爆款课程+西班牙官方大师班产区课+明星讲师授课技能的培训,不仅全面加强了讲师们全酒类课程的知识储备及授课能力,也为海内外各地的培训中心带来更为精彩、体验度更高的品鉴课程,从而带领各地培训中心全面完善课程体系,不断提高自身的竞争实力,在当地掀起更为浓厚的品鉴文化氛围。

此外,作为引领葡萄酒与烈酒教育发展的专业培训机构,逸香始终保持开放、包容的心态,积极助力西班牙葡萄酒文化推广,并且今年还将会和西班牙对外贸易发展投资局进行深度合作,推广更多西班牙的产区课程与文化,让西班牙的美酒获得更多消费者的喜爱。

同时逸香也表示,从中国葡萄酒产区课,到甘肃河西走廊产区课,再到中国黄酒认证课程,逸香一直在致力于推广中国酒文化,致力于推动中国酒在世界的发展,从未止步。逸香将再接再厉,联合国内优秀酒庄,共同推动中国酒文化的传播!

2019 ,请继续和逸香国际葡萄酒与烈酒教育一起砥砺前行,共同为普及全酒类文化知识而不断努力!逸香企愿让一亿人更懂美酒!

编辑:姜磊